يعتبر زيت الزيتون من أهم أنواع الزيوت التي يُستخدم بشكل شائع في الطهي وفي إتباع حميات غذائية معينة، ويجب ملاحظة أن هناك أنواعًا أصلية من الزيت الزيتون وأنواعًا مغشوشة مضاف لها زيوت أُخرى، ولذا ينبغي إيجاد طريقة للتمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش بسهولة في المنزل لتجنب دفع مبالغ كبيرة مقابل منتج غير حقيقي يمكن أن يكون ضارًا، وللتعرف على الطريقة بالتفصيل يرجى متابعة المقال التالي.
كيف يمكن التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمزيف؟
يمكنكم التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمزيف من خلال اتباع بعض الإرشادات البسيطة كالتالي:
- أعد مصدرًا قويًا للإضاءة وضع زيت الزيتون تحته، إذا رأيت الزيت باللون الأخضر في البداية ثم تحول إلى اللون الأحمر، فهذا يعني أن الزيت أصلي.
- نحن نجد أن زيت الزيتون الأصلي لديه لزوجة أكبر بكثير من أنواع الزيوت الأخرى.
- يتميز زيت الزيتون برائحة جميلة، قوية ودائمة لا تتغير حتى بعد فتح الزجاجة.
- المبيد هو طعم واضح في زيت الزيتون الطبيعي.
طريقة ذكية للتفرقة بين زيت الزيتون الاصلي والزيت المغشوش
تقدم العديد من الشركات زيت الزيتون الأصلي، ولكن قد تكون هناك بعض الشركات التي تبيع زيت الزيتون المزيف ويمكن للمستهلكين التفريق بين الزيت الأصلي والمزيف من خلال عدة خطوات.
- أولاً، يجب الاهتمام بالسعر؛ حيث يكون زيت الزيتون الأصلي أغلى من الزيت المزيف. – ثانياً، يمكن التحقق من العلامات التجارية والشهادات التي تثبت أن الزيت أصلي. – وأخيراً، يتعين على المستهلكين تجربة الزيت عند الاستخدام للتأكد من نكهته الطبيعية وجودته العالية.
- نأخذ كوبًا ونضع فيه بعض من زيت الزيتون، ثم نضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- ثم نتحقق من الكوب، وإذا وجدناه أكثر لزوجة أو متجمدًا، فهذا يعني أن الزيتون الذي زرعته أصلي.