البيض هو إحدى مصادر البروتين الأساسية التي ينبغي تناولها يومياً، حيث تقدم لنا العديد من الحيوانات البيض بأشكال وألوان مختلفة، ويحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان من فيتامينات ومعادن، وفي هذا المقال سنتعرض للطرق الصحيحة لتناول البيض بشكل صحي والاستفادة القصوى من فوائده الصحية.
الطريقة الخاطئة عند سلق البيض
يوجد العديد من الأشخاص الذين يقومون بطهي البيض عن طريق التسوية في الزيت أو السمن، ولكن الأفضل هو طهي البيض بطرق صحية وآمنة من أجل الحصول على جميع العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في البيض، ولتجنب وجود أي مواد ضارة على الصحة أو العظام، وفي حال تم طهي البيض بشكل غير صحيح، قد يسبب ذلك العديد من المشكلات الصحية ويتسبب في تحول لون البيض إلى اللون الأخضر الذي يشير إلى وجود أضرار فيه.
كيف يتم تحضير البيض بطريقة صحيحة؟
باستطاعتك بسهولة إعداد البيض بطرق صحية سريعة وتجنب التعرض لأي ضرر صحي محتمل تحسبًا لصحتك وصحة أسرتك، من خلال اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح:
- إحضار إناء فارغ ومن ثم يوضع به البيض
- ثم يتم وضع الماء عليه إلى أن يغطي البيض.
- عندما يصل الماء إلى درجة الغليان يتم إضافة قليلاً من الملح.
- ثم قام بوضع البيض في الماء، وإغلاق النار وبدء عملية تقشيره.