هناك عدة طرق يتم استخدامها من اجل ان يتم عمل اللحمة المشوية ولكن تعتبر طريقة شوي اللحمة من خلال استخدام برطمان هي من ضمن أفضل الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات خلال الفترة القليلة الماضية حيث أنها تجعل اللحمة في حالة سواء جيدة والان سوف نتعرف عليها سوياً.
اللحمة المشوية في البرطمان
المكونات :
- 1 كيلو من اللحم
- بصل طماطم
- زيت بهارات اللحم المفضلة لكي
- كمون
- فلفل أحمر
- ملح حسب الرغبة
- ففل اسود حسب الرغبة
- برطمان مناسب الحجم
طريقة التحضير
- يتم تقطيع اللحم الى قطع مناسبة الحجم.
- بعد ذلك يجب أن يتم تتبيل اللحم من خلال البهارات المفضلة لكي والملح والفلفل اسود ومن الممكن أن يتم اضافة البابريكا والكمون ايضا.
- في البرطمان يجب أن يتم اضافة كمية زيت مناسبة مع اضافة الطماطم والبصل
- قومي بوضع قطع اللحم ايضا في البرطمان.
- قومي باحضار صنية مناسبة الحجم ومن ثم يتم وضع الماء و يتم لفها باستخدام ورق الالومنيوم لانه يساعد في سواء اللحم بطريقة جيدة جداً، وتلك الخطوة هي ضرورية من أجل أن يتم نجاح تلك الوصفة.
- يجب أن يتم وضع البرطمان في الصينية ومن ثم يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180.
- بعد ان يتم الانتهاء من سواء اللحم اتركيه الى أن يهدأ و يقدم بجانب مكرونة او ارز مشاوي حسب رغبتك