هل تسلق البيض بهذه الطريقة؟ توقف عن استخدامها على الفور إذا كنت تتبع هذا الأسلوب عند إعداد البيض لأنه قد يكون ضارا بصحتك وصحة أسرتك، من الضروري أن تتعلم الأسلوب السليم لسلق البيض لتجنب تعريض صحتك للخطر، خصوصا أن صحة الكبد قد تتأثر، الطريقة الخاطئة في تحضير البيض قد تُعرضك لخطر فادح قد يصل إلى فقدان الحياة لك ولمن يتناوله، بينما يُفترض أن تستفيد من البيض وتحافظ على صحتك، قد يتحول الأخير، نتيجةً لتلك الطريقة، إلى عامل مؤذ للصحة.
إن الأسلوب الخاطئ في طهي البيض قد يتسبب في إلحاق الضرر بالكبد ويؤدي إلى الوفاة.
لا شك أن البيض يمثل أحد أبرز الأطعمة الرئيسية التي يتطلبها الجسم لما يحويه من عناصر مثل الكالسيوم والبروتين اللذين يعدان حيويين لصحة الإنسان، وبسبب ذلك الأهمية الكبيرة، خصوصا للصغار في فترة النمو، تولي الأمهات اهتماماً خاصاً بإعداد البيض لأولادهن بشكل يومي، إلا أنه في بعض الأحيان، قد تقوم بعض الأمهات بسلق البيض بطريقة قد لا تكون صحية، وتقديمه لأطفالهن بعد فترة وجيزة من طهيه، وهو ما يحتمل أن يكون له تأثيرات سلبية على صحتهم، لهذا، من المشورة عدم التعجيل في عملية سلق البيض دون أن ينضج بشكل كامل بسبب احتوائه على مادة الكبريت، وذلك لتفادي أي مضاعفات سلبية قد تطال الجهاز الهضمي.
طريقة صحيحة لسلق البيض
لمعرفة الوسيلة المثلى لإعداد البيض المسلوق، والابتعاد عن الأخطاء الشائعة أثناء الغلي، ولضمان الحصول على كل المنافع الصحية للبيض المسلوق، من الضروري التقيد بالخطوات التالية:
- جهز وعاء وضع به القدر المطلوب من المياه.
- قم بوضع البيض الذي تود طهيه عن طريق السلق في الماء الموجود بداخل الإناء.
- ضع الإناء على النار حتى الغليان.
- احتفظ بالبيض في الطهي على اللهب مدة تتأرجح بين عشر دقائق وثلاثين. بتلك الطريقة سيتحقق طبخه بالكامل، وبعد ذلك، يمكنك أن تطفئ الحرارة.