تعتبر كفتة الحاتي من الوجبات الرئيسية اللذيذة التي يفضل تواجدها دائماً على سفرة الطعام وهي من الأكلات المفضلة لدى الصغار، ويتطلع الكثيرون لتعلم كيفية إعدادها بالمنزل كما يقدمها المطاعم، وفي المقال الذي بين أيدينا، سوف نستعرض لكم كيفية صنع كفتة الحاتي بالمنزل باستعمال أبسط الطرق وأرخصها من حيث التكلفة.
مكونات الكفتة
- نصف كيلو لحم.
- ثمرتان بصل متوسط الحجم.
- ملعقتان من الدهن طبيعي المبشور.
- معلقة ونصف دقيق.
- ملعقتان نشا.
- بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- معلقة صغيرة من البهارات.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة زنجبيل.
طريقة عمل الكفتة في المنزل
- في وعاء، اخلطي اللحم المطحون مع المنكهات والعناصر المتبقية، بعد ذلك أضيفي الدقيق والنشاء وامزجيهم بشكل جيد حتى تحصلي على مزيج موحد.
- بعدها، قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع بواسطة استخدام عصا خشبية معدة لإعداد الشيش طاووق، وانشري المزيج بانتظام لتنتجي أصابع كفتة ذات حجم متوسط.
- بعد ذلك، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية وضعي الكفتة التي شكلتيها داخل صينية قد تم دهنها بالزيت.
- ضعي القالب في فرن سبق تسخينه واتركيه لمدة تقارب 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تأخذ الكفتة لونا ذهبيا وتكتمل نضجها بالكامل.
- بعدها، احرصي على إزالة الصينية من الفرن بعناية ودعي الكفتة تهدأ وتفتر لفترة قصيرة قبل أن تضعيها على المائدة.
- بإمكانك تقديم الأرز الأبيض أو الأرز المعد بالشعيرية بناءً على ما تفضلينه.