الزيت هو أهم مكون يجب ام يكون بالمطبخ ولكن يجب انتقاء افضل نوع زيت لتجنب أمراض الكلى والكبد وزيادة الدهون ولكن هناك أيضا زيوت جديدة خطيرة منتشرة بالأسواق أصلح يجب على الجميع أن يتجنبها ويعرف ما الأمراض الخطيرة التي تؤدي إلى الوفاة اذا تم استخدامها فلذلك تحذر وزارة الصحة من شراءه واستخدامه
زيت منتشر بالاسواق يسبب السرطان وأمراض خطيرة
انتشرت الفترة الماضية أنواع من الزيوت القلية التي لا يعرفها الكثير وليست ماركات معروفة ومضمونه وغالبا يكون اسمها اسم شخص عادي مثل زيت زينة أو زيت هنية وغيرها من الأسماء وتم انتشارها سريعا بسبب قلة سعرها مقارنة بالزيوت الأخرى المعروفة والمسجلة بوزارة الصحة ولكن الكارثة هي أن هذه الزيوت وانواعها ضارة للصحة وتدمر الكبد والقلب أيضا
سبب تحذير وزارة الصحة من شراء هذا الزيت
فإذن هذه الزيوت تصنع باستخدام الزيوت المستخدمة مسبقا حيث يتجول الشوارع الباعة الجائلين يطالبوا أمهات المنازل بشراء الزيت المستعمل القديم لديها بسعر مغري يصل إلى ٣٠ جنيه الكيلو وبعد أن يقوموا يتجميعه يضيفوا مادة مبيضة بها مواد كيميائية مسرطنة به لتجعل لونه كالزيت الجديد ويتم بيعه بالسوق بسعر منخفض والى المطاعم واماكن بيع الاكل