يحب الكثير من الأشخاص تناول المأكولات البحرية وبشكل خاص السمك، ومن السمك أنواع متعددة فمنها الضار ومنها النافع، ويحتل السمك مكانة كبيرة في قلوب الكثير جعلته مشهورا على مستوى العالم، وتتنوع انواع السمك المتداولة في جمهورية مصر العربية فمنها السبيط والبلطي والماكريل والمكرونة والكثير غيرها، ويشتهر السمك بسبب إحتوائه على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، وتوجد بعض الأنواع من السمك يتم التحذير من تناوله وذلك لأنه من الأسماك السامة الغير صالحة للإستهلاك الآدمي، ومن خلال السطور الآتية سنوضح هذه الأنواع من الأسماك، تابعوا معنا.
أنواع الأسماك السامة الغير صالحة للإستهلاك الآدمي
بالأبحاث المتنوعة تم إيجاد أن هناك بعض الانواع من الاسماك ضار بصحة الإنسان لأنه سمك سام، وتحتوي هذه الأسماك على نسبة كبيرة من الزئبق وهي مادة سامة جدا، وقد تسبب الكثير من الأضرار على صحة الإنسان عند تناولها حيث قد تُدمر الجهاز العصبي وتُضعف الجهاز المناعي والكثير من المخاطر قد تصل للوفاة ومن هذه الأسماك السامة التي يجب علينا جميعا تجنب تناولها ما يلي:
- سمكة الأرنب.
- سمكة القط.
- سمكة البلامة.
- سمكة العقرب.
- سمكة أبو سيف.
- سمكة الخشن البرتقالي.
- سمكة البقرة.
نصائح هامة عند شراء السمك
حتى تتمكن من معرفة السمك النافع الصالح للإستهلاك الآدمي من السمك الضار الغير صالح عليك معرفة هذه النصائح التالية:
- يجب أن يكون السمك ناضج ونعرف ذلك من خلال قطعه فإذا حدث نزيف دموي يدل أنه غير صالح للإستهلاك.
- يجب أن تكون عيون السمك لامعة وجسم السمك عامة لامعا وهذا يدل أنه طازج وصالح للإستهلاك.
- الرائحة: تساهم الرائحة بشكل كبير في معرفة السمك النافع من الضار، حيث إذا كانت تفوح منه رائحة كريهة فهذا يدل على أن السمك غير ناضج وغير صالح للإستهلاك، بالسمك يتميز برائحة طيبة.