تعتبر كفتة الأرز من بين أفضل وأشهى الأكلات الشعبية المفضلة للكثير من الأشخاص ويطلبها أفراد الأسرة من ربة المنزل، ومن خلال الآتي نتعرف على أهم المكونات والمقادير التي يجب أن توفريها في مطبخك لعمل أفضل خليط من كفتة الأرز المحببة كنوع من الأكلات المشبعة والتي من الممكن أن تجهزيها لأفراد أسرتك، ومن خلال سطور التقرير نذكر كيفية تحضير تلك الوصفة من الكفتة والتي من الممكن أن يتم تحضيرها لعمل وجبة مميزة على المائدة.
كفتة الأرز
تعتبر طريقة عمل كفتة الأرز من بين الطرق البسيطة لعمل أفضل وجبة من الوجبات الأكثر شعبية حيث تفضل كل ربة منزل تجهيز تلك النوعية من الكفتة بطريقة سريعة ولكن يجب أن تتوفر كل المكونات والتوابل التي نتعرف عليها من خلال الآتي:
مقادير عمل كفتة الأرز
- 2 كوب أرز يكون مطحون ناعم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 1 ملعقة توابل المشكلة.
- ملعقة من الملح
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1 كوب كزبرة خضراء.
- 1 كوب بقدونس.
- 1 كوب من الشبت.
- 3 بصلة مبشورة متوسطة.
- 1 ملعقة من الثوم المهروس.
مكونات عمل الصلصة
- 2 ملعقة صلصة.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ملح وفلفل.
- زيت.
خطوات عمل كفتة الأرز
يمكنك أن قومي بعمل كفتة الأرز باتباع الآتي:
- من الممكن أن تبدئي الخطوات الخاصة بتحضير الكفتة من خلال طحن الأرز ثم مزج كل المكونات والتوابل جيدا ويمكنك إعادة فرمه في الكبة.
- بعد ذلك يتم تشكيل الكفتة وضعها في الثلاجة.
- بعد تشكيل الكفتة وتشميعها مدة تصل إلى نصف ساعة يمكنك أن تقومي بتحمير الكفتة في كمية من الزيت غزيرة، وبعد التحمير لا بد من تصفية الكفتة بعد أن يتم تحميرها جيدا.
بعد تجهيز الكفتة يمكك أن تقومي بتجهيز صلصة الطماطم ومن ثم يتم تركها حتى تغلي بشكل جيد، بعد غليان صلصة الطماطم يمكنك وضع أصابع الكفتة التي تم تجهيزها وتترك في صوص الصلصة مدة تصل حتى 15 دقيقة ومن ثم تقدم مع الأرز والسلطة.