يُعد الرمان واحدًا من الفواكه الأكثر شعبية بين الناس، بما في ذلك الكبار والأطفال، بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم يُسهم تناول الرمان في تعزيز القدرة على التركيز وتحسين امتصاص المغذيات وبناء الأنسجة والخلايا، وكذلك في المحافظة على مستويات صحية للكوليسترول لهذه الأسباب، تجد الأمهات حرصًا على شراء الرمان بشكل دوري وتقديمه لأسرهن. ومن الجديد في استخدامات الرمان أنه تم اكتشاف طريقة قيّمة مثل الذهب للاستفادة من هذه الفاكهة، وهي تحويلها إلى دبس الرمان عبر وضعها على النار.
طريقة عمل دبس الرمان
صلصة الرمان عنصر يعطي للوجبات طعماً فريداً، ويكون سعره عاليًا عند الشراء من المتاجر لذا، سنبين لكم كيف تصنعونه بأنفسكم في البيت ببساطة باستعمال المواد المذكورة لاحقاً.
المكونات
- نصف كوب من عصير الليمون.
- 2 معلقة من السكر كبيرة.
- 5 أكواب من عصير رمان.
طريقة التحضير
- يُسكب عصير الرمان في إناء يُوضع فوق نار هادئة، مع التحريك المتقطع حتى يبدأ في الاحترار.
- تلي ذلك خطوة إضافة السكر وعصارة الحامض.
- نستمر في التحريك بانتظام حتى تختلط المكونات معاً جيداً وتأخذ الخليط لون أحمر داكن.
- بعد ذلك يتم رفع الخليط من على النار، يتم وضعه جانباً ليبرد بالكامل، عقب ذلك نقوم بوضع المحتوى في زجاجة مغلقة بإحكام.
- سنقوم بإغلاق العبوة ومن ثم نحتفظ بها في البراد إلى أن نحتاج إلى استعمالها.
فوائد تحضير دبس الرمان
- يُستعمل في تتبيل الأصناف المختلفة كالمشاوي، فوائد صنع دبس الرمان.
- يعمل دبس الرمان على تحسين أداء الجهاز المناعي وخفض نسب الكوليسترول في الدم، كما يسهم في تعزيز عمليات الأيض ويساعد على الحفاظ على صحة البشرة.
- يحتوي هذا الدبس على فيتامين C بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينولات، وله خصائص قد تساهم في مكافحة السرطان. كما أن الاستهلاك المستمر لدبس الرمان قد يعود بالنفع على صحة الشعر، من خلال تقوية جذوره وزيادة بريق وجمال الشعر بفضل العناصر المعدنية المتعددة والمركبات العضوية الفعّالة الموجودة فيه.