في تلك الفترة، انتشرت العديد من الزيوت التي يتم بيعها بأسعار منخفضة جدًا، ويجب أخذ الحيطة والحذر من استخدامها حتى لو كانت مجانية، لأنها تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان وتزيد من تراكم السموم في جسمهم بشكل كبير.
مخاطر استعمال الزيوت المستعملة للطعام
استخدام الزيت المستعمل عدة مرات يسبب عدة مخاطر يجب التنبه إليها، منها:
- تحذر الجهات الصحية من استعمال هذه الزيوت الضارة والمؤذية لصحة الإنسان والتي تم تدويرها، وأوضح الدكتور هشام موافي أن استخدام الزيت في الطهي يشكل مخاطر أكبر مما يعتقد الكثيرون، وينبغي تجنب إعادة استخدام الزيت في القلي، ويجعل تقليل الحرارة المرتفعة للزيوت المعاد تدويرها أكثر خطورة على الإنسان، حيث يمكن أن تسبب تكوين مواد ضارة وسامة
- ولقد أوضحت وزارة الصحة أنها ليست مسؤولة عن أي ضرر يمكن أن يلحق بالإنسان من استخدام تلك الزيوت، حيث كانت قد أصدرت تحذيرات بشأنها عدة مرات
- توصي وزارة الصحة بشراء الزيوت بحذر ومن مصادر موثوقة لتجنب الاحتيال، حيث أن الزيوت هذه متوفرة بشكل واسع في الأسواق.
طرق إعادة تدوير الزيت المستخدم من الطعام
يتساءل الكثيرون عن كيفية إعادة تدوير زيت الطعام المستخدم، حيث يتم ذلك بالطريقة التالية:
- يتم إعادة التدوير عن طريق جمع الزيوت المستخدمة ومزجها مع بعضها البعض ثم تركها لفترة معينة
- ثم يتم معالجة الزيوت ببعض المواد الكيميائية التي تقوم بإزالة أي بقايا من الكعام والشوائب.