يعد البيض وجبة صحية ومفيدة للجسم، ويفضل تناوله من قبل الصغار والكبار بسبب مذاقه الشهي واللذيذ بالإضافة إلى فوائده الغذائية المتعددة يمكن إعداد البيض بمختلف الطرق والنكهات التي يحبها الكثيرون، ولكن الطريقة الأكثر شهرة هي سلقه هذه الطريقة تحمل العديد من الفوائد، ولكن إذا تم تحضيرها بشكل غير صحيح فإنها قد تشكل خطراً على الصحة لذا، سنستعرض معكم اليوم الطرق السليمة لسلق البيض من أجل الحفاظ على سلامتكم وسلامة أطفالكم.
الطريقة الخاطئة في سلق البيض
قد تتحول الأطعمة المفيدة والصحية إلى سم مميت إذا تم إعدادها بشكل غير صحيح، مما يؤدي إلى إضرار صحة الإنسان وإصابته بأمراض خطيرة على سبيل المثال، البيض الذي يُعتبر من الأطعمة الصحية، يمكن أن يصبح سامًا إذا تم سلقه بطريقة غير صحيحة بسبب عدم النضج الكافي، مما يمكن أن يؤدي إلى التسمم وحتى الموت في بعض الحالات.
أفضل الطرق الصحية لسلق البيض
لتجنب أي آثار سلبية على الصحة، يجب غلي البيض بالطريقة الصحيحة للاستمتاع بقيمته الغذائية العالية من الضروري غلي البيض لمدة كافية لينضج لا تقل عن عشر دقائق، ويمكن تحقيق ذلك من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- سنضع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يبدأ بالغليان.
- نضع البيض بحرص تدريجياً في الماء الساخن ليتم طهيه.
- نقوم بإضافة قليل من الملح إلى الماء ونترك البيض يغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق ولا تزيد عن نصف ساعة حتى يكون مفيداً وصحياً.