يمكن تحضير البطاطس المقلية بعدة طرق مختلفة، منها طريقة القلي، والتي تعتبر وجبة سريعة ولذيذة يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة جانبية من الأفضل عدم الإفراط في تناولها بسبب ارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية يمكن رؤية كيفية تحضيرها بدون زيت بسهولة.
كيف تقلى البطاطس بدون قطرة زيت
بالتأكيد، يمكنك قلي البطاطس بالقليل من الزيت، وهنا الطريقة الصحية لقلي البطاطس بدون استخدام أي زيت.
المكونات:
- البطاطس حسب الكمية التي تريدها.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب من الماء الفاتر أو المثلج إذا تواجد.
الطريقة:
- اضعي برفق مزيجًا من البطاطس الطازجة والملح وكوب من الماء في وعاء، ثم قومي بتحريكهم بالملعقة حتى تغطي جميع الشرائح بالماء.
- ثم ترفع البطاطس المبللة جزئياً من الخليط وتُنقل إلى صينية الخبز.
- ثم يتم طهي البطاطس في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة (حسب سمك الشرائح) حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ومنتفخة.
فوائد البطاطس المقلية في الفرن
- توفير الطاقة للجسم نظراً إلى ارتفاع نسبة الكربوهيدرات في البطاطس، يعزز تناول البطاطس المقلية مستوى الطاقة في الجسم.
- تحسين صحة الجهاز العصبي توفر البطاطس المقلية البوتاسيوم والفوسفور، وهما من العناصر الغذائية المفيدة للجهاز العصبي.
- تحتوي البطاطس المقلية على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تغذي البشرة.
- تعزيز جهاز المناعة يتميز البطاطس المقلية بأنها تحتوي على فيتامين سي، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة لزيادة مناعة الجسم.