من أكثر الأطعمة التي تستهلك بشكل يومي هو البيض فهو مصدر أساسي للبروتين والعناصر الغذائية الضرورية الأخرى، ويفضل الكثيرون منا تناوله في الصباح الباكر وفي أي وقت، ويعد البيض المسلوق الأكثر إستهلاكا في فترة المدارس حيث تقوم الأمهات بإعداده لأطفالها ولكن قد تقوم بخطأ فادح أثناء سلق البيض فينتج عنه سم قاتل وأضرار كبيرة على صحة أفراد الأسرة، لذا ومن خلال مقال اليوم سنوضح الطريقة الصحيحة لسلق البيض لتجنب مخاطر أخطاء سلق البيض، تابعوا معنا.
فوائد تناول البيض
يعتبر البيض من الأطعمة ذات الفوائد العديدة لجسم الإنسان ومنها ما يلي:
- يساهم البيض على المحافظة على صحة العيون فهو يحتوي على مواد تفيد العيون كاللوتين و الزياكسانثين مما يساهم في تقليل من خطر إعتام عدسة العين كما يمنع من ضمور الشبكية.
- يساهم في المحافظة على مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي المحافظة على صحة القلب وصحة الدماغ.
- يساهم في تعزيز صحة الأسنان والعظام حيث يحتوي على فيتامين دال.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون.
- يساهم في تقليل الوزن.
- يساهم في زيادة الكتلة العضلية خاصة في الأشخاص الذين يلعبون كمال الأجسام.
طريقة سلق البيض بطريقة صحيحة
يجب على كل ربة منزل أن تقوم بسلق البيض حتى ينضج جيدا لتجنب مخاطر عدم نضجه حيث قد يؤدي إلى مخاطر عديدة السلق البيض بطريقة صحيحة يجب إتباع الخطوات التالية:
- يوضع كمية من الماء في إناء ويتم غسل البيض ووضعه في الإناء على النار.
- وضع نصف ملعقة صغيرة من الملح في الماء.
- يُترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج جيدا.
- يرفع الإناء من على النار ويتم تقشير البيض ويقدم على الفور.