قرار هام وعاجل من وزارة التموين لأصحاب المخابز بشأن رغيف الخبز، حيث أفاد الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، بأهمية الاعتناء بمستوى جودة السلع المستعملة في صناعة خبز العيش والمنتجات التموينية، وأكد على ضرورة تأسيس مجموعات لمتابعة وتحقيق معايير الجودة داخل المصانع والمستودعات الخاصة بالمواد الغذائية والمخابز وسوف نتحدث بشكل مفصل عن هذا الموضوع .
تدبير جديد يخص رغيف الخبز
- أصدر الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أمراً لكافة المديريات التموينية في الأقاليم بأهمية استبدال عناصر الهيئات المتخصصة في مراقبة جودة المنتجات بانتظام وبصفة مستمرة في كل إقليم، كل ذلك سعياً لضمان الوصول إلى أعلى مستويات الأداء والجودة.
- و حث المصيلحي المسؤولون في المديريات على الحرص على تنبيه التجار بشدة ضد أي ممارسات مخالفة، ومواجهتها بتصميم وقوة.
- كما شدد على أن الإغلاق سيكون الجزاء الصارم لأي مخالف يخترق الأنظمة الموضوعة للحفاظ على معايير جودة الإنتاج وحماية سلامة السلع الموزعة.
- أشار المصيلحي كذلك إلى العمل الدؤوب الذي تقوم به الحكومة لرعاية صناعة العيش والمستلزمات الغذائية الأساسية، حيث وصلت قيمة الإعانات المقدمة إلى 127 مليار جنيه سنويًا، تُخصص منها 91 مليار جنيه لمجال صناعة الخبز بشكل خاص.
استبدال الخبز المدعم بتوزيع الدقيق
وهذا ضمن السياق ذاته، بيّن إبراهيم عشماوي، الذي يشغل منصب مساعد وزير التموين، من خلال مداخلات تلفازية، صحة العملية التي تقضي بتحويل الخبز المدعم إلى دقيق في الاستخدام العام و أوضح عشماوي بأن قرارًا صادرًا عن الوزارة في عام 2018 يمنح المواطنين إمكانية الاختيار ما بين الحصول على 150 رغيف خبز شهريًا أو الحصول على عشرة كيلوجرامات من الدقيق.
كما بيَّن عشماوي أن هنالك اختلافاً في اختيارات السكان من مكان لآخر، بين الأرياف والمناطق الحضرية، حيث يفضل سكان المدن والمناطق العمرانية الاستهلاك المنزلي للخبز المدعم و أشار إلى أن الأقاويل حول تعديل الخبز المدعم بالدقيق عارية عن الصحة، مجددًا التأكيد على استمرار الآلية المتبعة في الوقت الراهن والمتمثلة في ضمان حصول كل فرد على 90 جرامًا، أي ما يقارب خمسة أرغفة يوميًا، ولفت النظر إلى أن هذه المسألة غير قابلة للتداول أو الجدل.