إن الكوسة من الخضروات المفيدة جدا والتي يحبها الجميع، وعندما نقوم بالتسوق لشراء الكوسة نقوم بالتخلص من الجزء السفلي الأبيض المعروف باسم قمع الكوسة، لكن تم إثبات هذا الجزء الذي نتخلص منه له العديد من الفوائد والمميزات الصحية وأيضا الجمالية، تابعوا قراءة المقال للتعرف على المزيد.
فوائد صحية لقمع الكوسة
يحتوي قمع الكوسة على العديد من الفوائد الصحية منها:
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن وأيضا يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
- يعمل على خفض ضغط الدم لأنه غني بمعدن البوتاسيوم وبالتالي يحافظ على صحة القلب.
- يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع اضطراباته مثل الإسهال والإمساك.
- غني بفيتامين سي المهم لجهاز المناعة.
- يحافظ على صحة كل من البشرة والشعر.
استخدامات قمع الكوسة
يمكن استخدام قمع الكوسة بعدة طرق مختلفة وهي:
- في الطعام: حيث يمكن إضافته للعديد من الوصفات اللذيذة بحيث يضفي عليها نكهة مميزة، ومن هذه الوصفات الحساء والسلطات والمعجنات واليخن.
- في عمل العصائر: يمكن إضافة قمع الكوسة إلى العصائر الطبيعية الخضراء لزيادة قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية.
- في العلاج: حيث يتم استخدام قمع الكوسة في علاج الالتهابات فهو مضاد التهابات قوي وأيضا يستخدم في علاج لدغات الحشرات المختلفة وفي الجروح.
مميزات قمع الكوسة
- يتميز بسهولة التنظيف.
- أنه متوفر بكميات كبيرة في أسواق الخضار.
- وأيضا رخيص الثمن.