من الأطباق الرئيسية الشهية على المائدة هي كفتة الحاتي المشهورة في العزايم، كما أنها من أفضل الأطعمة التي تتناسب مع الأطفال لأنها سهلة المضغ، حيث إنها من الوجبات ذات مذاق مميز لذا، يبحث عنها وعن كيفية صنعها الجميع، والآن نقدم لكم كيفية إعدادها داخل المنزل.
مكونات اعداد كفتة الحاتي في المنزل
إليك سيدتي بعض المكونات التي نستخدمها لعمل نقص كيلو من اللحمة.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- 2 ملعقة دقيق
- 2 ملعقة نشا
- ملعقة بيكنج بودر
- 2 ملعقة من الليلة الدهني
- ملعقة من الملح، فلفل أسود بهارات لحمة
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون
خطوات تحضير كفتة الحاتي في المنزل
- عليك وضع كل المكونات المذكورة في إناء كبير وقم بخلطهم جيدا حتى التجاني.
- عند خلط الدقيق والنشا ووضعه داخل مزيج الكفتة، حيث يعملان على تماسك الكفتة، ولا تتفكك أثناء التحضير.
- تشكيل الكفتة إلى أصابع وذلك يستخدم عودا من أعواد الخاصة بالشيش طاووق، بوضع كمية مناسبة من الكفتة وفردها جيدا بواسطة أصابع يدك حتى تتشكل سابع كفتة بحجم متوسط.
- في إناء أو صينية الفرن تدهن وتوضع بها الكفتة.
- بعد ذلك تدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة، لن تستغرق أكثر من 15 دقيقة.