الكوسة من الخضروات اللذيذة التي تعشقها ربة المنزل وتهتم بإعدادها بصفة مستمرة، وذلك بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة وحينما تقوم سيدة المنزل بإعداد الكوسة تواجه معاناة من صغارها حيث لا يقبلون تناولها مما يجعلها تبحث عن وصفات آخرى إلى صنع الكوسة بطريقة شهية من غير أن يجدون مذاقها المزعج بالنسبة لهم، تابع معنا.
مقادير اعداد الكوسة
يوجد في الوصفة مكونات سهلة وبسيطة، تابع التالي:
- نصف كيلو كوسا.
- 2 عدد بيض.
- كوب زبادي.
- كوب من الماء.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة ثوم بودرة.
- ملعقة من البصل البودر.
- معلقة من الفلفل الأسمر.
- بقدونس ناعم.
- جبنة موتزاريلا .
- ثلاث معالق طحين.
- زيت.
- معلقة واحدة من البيكنج بودر.
- معلقة من النشا.
كيفية إعداد الكوسة في الخلاط
- ضع الكوسة في الخلاط عقب غسلها وتقشيرها وتقطيعها.
- ثم أضف عليها البيض والزبادي والتوابل والدقيق والماء البيكنج بودر.
- اضرب كل المكونات في الخلاط حتى التجانس.
- افرغي الكوسة في إناء مناسب.
- أضف على المزيج النشا ثم قم بخلط كل المواد جيدًا، وضع البقدونس الناعم.
- تقلب جميع المواد بصفة جيدة حتى يتم التجانس.
- في صينية مدهونة بالزيت، ضع الخليط بها، ثم قم برش الجبنة.
- ثم ضعي الصينية داخل الفرن وتترك حتى التجانس ثم تقدم بألف هنا والشفاء.
وصفة ثانية لطهي الكوسة
- عليكي بتشكيل مزيج الكوسا الذي قدمنا وصفته في السابق على شكل أقراص مثل الطعمية.
- ثم عليكي بقلي الكوسة في الزيت ساخن مثل طعمية، وتقدم ساخنة بألف هنا