جميع المطابخ تحتوي علي أهم عنصر فيها وهو السكين ، وتعتبر السكاكين واحدة من أهم الأدوات التي لا غنى عنها في أي مطبخ حيث يتم استخدامها في عمل الكثير من المهام أهمها تجهيز الطعام من خلال تقطيع الخضروات أو اللحوم أو الدواجن، ونتيجة كثرة الاستخدام تصل السكينة إلى مرحلة عدم القدرة على التقطيع فتلجأ بعض السيدات إلى رميها وشراء سكاكين جديدة، ولكن في هذا المقال سوف نوضح لكم كيفية جعل السكينة حامية بطرق منزلية مجربة ومضمونة.
طريقة سن السكاكين في المنزل
حيث توجد هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن الاعتماد عليها لسن السكينة والاحتفاظ بها وعدم رميها أو اللجوء إلى شراء سكينة جديدة، ومن بين هذه الطرق الآتي:
سن السكينة بورق الفويل
طريقة اختراع بجد ، حيث تعد هذه الطريقة من الطرق التي تساعد على سن السكينة بسهولة والحصول عليها حامية نار، وهذا من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نحضر ورق الفويل ونقوم بتقطيعها إلى أجزاء متوسطة الحجم متساوية.
- يتم تحريك السكينة من الأمام إلى الخلف بين أوراق الفويل عدة مرات.
- ستلاحظين أن السكينة أصبحت حامية يجب غسلها قبل الاستخدام في المطبخ.
سن السكاكين عن طريق الحجارة
والطريقة الاخري التي معنا اليوم هي طريقة الحجارة في سن السكاكين من الطرق التقليدية القديمة التي كان يعتمد عليها القدماء، ويتم سن السكينة باستخدام الحجارة على النحو التالي:
- إحضار قالب من طوب الأسمنت.
- نقوم بتمرير السكينة عليها من اليمين إلى اليسار أكثر من مرة.
- ستلاحظين الحصول على سكينة حامية نار ولا داعي لأخذها إلى الورش المخصصة لذلك.
- ينصح بغسل السكينة قبل عملية الاستخدام.