يعتبر البيض من الأطعمة الخفيفة والغذائية و المفيدة للجسم وبالأخص الأطفال فهو يساعد على بناء أجسامهم بشكل صحي، وذلك لوجود العديد من الفوائد الصحية والفيتامينات والبروتينات وكذلك الكالسيوم المفيد أكثر لعظام الجسم، وهناك الكثير من طرق طهي البيض ومن أحبها لدى الكثيرين هي البيض المسلوق، لكن البعض يقوم بسلق البيض بطريقة غير صحيحة، ويمكن لتلك الطريقة فى طهى البيض المسلوق أن يكون لها تأثير سلبى على من يتناوله، وسنقوم اليوم بطرح الطريقة المثالية والصحية أكثر.
أخطاء تقع بها سيدات المنازل في سلق البيض
يعرف البيض بفوائدة الصحية والمتعدد فهو يحتوي على الكثير من البروتينات و الفيتامينات الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهناك البعض يتناولون البيض فى وجبة الإفطار والعشاء إلا أن هناك من يضيفونه الى نظام التغذية أثناء فترة الرجيم أو ممارسة الرياضة، وأشهرهم هى البيض المسلوق، وتحضره العديد من النساء بوضع البيض في الماء قبل أن يغلى وهذا خطأ ويمكن أن يتسبب بالعديد من الأمراض.
كيفية سلق البيض بشكل صحي
نقوم بوضع البيض في إناء به ماء قابل للحرارة ونضعه على النار، يترك على نار متوسطة لفترة لا تزيد عن عشر دقائق ويفضل إضافة ملعقة ملح، بعد ذلك يصفا من الماء ويترك حتى يبرد ويقشر ويضاف إلى مائدة الطعام ساخن وطازج.