تنتشر العديد من أساليب الغش والخداع في تجارة المواد الغذائية بوجه عام، بما في ذلك في أسواق بيع الطيور وقطع الدواجن فقد كشف أحد الأشخاص الذين يعملون في هذا المجال عن حيل متعددة يستخدمها البائعون.
قامت صفحة متخصصة في الدواجن ببث فيديو قصير على منصة “ريلز” التابعة لموقع فيسبوك، حيث أوضحت كيف يقوم بعض التجار الذين لا تأخذهم الرحمة بالتلاعب بموازين الوزن لزيادة أرباحهم في الفيديو، وكشفت الصفحة عن الأساليب الملتوية التي يستعملونها لخداع المستهلكين عند بيع الفخاذ وقطع الدجاج المختلفة وأجرى صاحب الفيديو توضيحا حول كيفية عمل تلك الحيل لتنبيه الناس وحثهم على التأكد من صحة الوزن عند إتمام عمليات الشراء.
تاجر يشرح كيفية التحايل عند بيع أفخاذ دجاج البانيه
قام التاجر أشرف مصطفى المتخصص في بيع الدواجن بنشر فيديو عبر صفحته على فيسبوك يشرح فيه كيف يقوم بعض التجار غير الأمناء بعمليات الغش خلال تسويقهم لأفخاذ الدجاج وشرائح البانيه، من خلال هذه الأساليب، يتمكن هؤلاء التجار من زيادة سعر أفخاذ الدجاج بمقدار خمسة جنيهات لكل فخذ.
وفقًا لما تم عرضه في الفيديو، فإن ثمن قطعة الورك قبل وضعها في الماء يبلغ 15 جنيهاً و20 قرشاً، بينما يرتفع السعر إلى 20 جنيهاً و60 قرشاً بعد غمرها في الماء لبعض الوقت، وهو ما يعني أن سعرها قد زاد بمقدار 5 جنيهات نتيجة للغسل بالماء وقد أشار أشرف مصطفى إلى أن هذه الطريقة تستخدم أيضًا في التلاعب في وزن أصناف أخرى كالحمام والدواجن والأرانب والبط.
تشكيك البعض في مدى صدق كلام التاجر
أبدى بعض الأشخاص في التعليقات شكوكهم حول صاحب محل الدواجن، مفترضين أنه قد قام بتغيير فخذ الدجاجة بآخر ومع ذلك، أجابهم قائلًا: “كيف لي أن أفعل ذلك… الفيديو امامكم” ولتأكيد كلماته، تحدث شخص آخر قائلاً: “أنا خبير في صناعة الدواجن وهذا ما يحدث بالفعل وهناك من يضع الدواجن في الماء لساعات” وأضافت سيدة قائلة أن هذا يحدث معها دائمًا عند شراء الدجاج، حيث تجد كميات كبيرة من الماء داخل اللحم، وخاصة عند الشوي.