عندما نبدأ في الحديث حول مختلف أصناف الخضراوات، سرعان ما ندرك تعددها الكبير، الطماطم كأهمها دون منافس تعود أهميتها لعدة مبررات أولها أن الطماطم تلعب دوراً مهم في تحضير الأطباق والمأكولات المتنوعة التي تعدها سيدة المنزل يومياً، بما في ذلك إعداد الصلصات المختلفة نجد الطماطم أيضاً حاضرة بقوة في تحضير السلطات والعصائر في بعض الأحيان.
تحذير وزارة الزراعة من هذا النوع من الطماطم
بالفعل جاء الإنذار الذي أعلنته وزارة الزراعة استنادًا لتفشي نوع غامض من بذور البذار يعرف بمسمى صفر 25، وهو نوع لم يخضع لإجراءات التدقيق لدى اللجنة المختصة بالتحقق من جودة البذور في الوزارة قبل الشروع في زراعتها وقد تبين أن هذه البذور قد تم جلبها عبر إحدى الشركات من بلد عربي، وقد تم تزوير البطاقة التعريفية الملصقة بها لتحمل هذا الاسم المذكور كما اتضح أن هذه البذور تنتج ثمار طماطم غير مكتملة النضج.
ما هي أضرار الطماطم الغير ناضجة
تتسبب تناول الطماطم غير صالحة على مخاطر تظهر عبر لونها الأخضر، مما يجعل تمييزها أمراً واضحاً استهلاك هذا النوع من الطماطم قد يؤدي لمعاناة من تقلصات في المعدة والإحساس بالغثيان كما أن زيادة مستويات مادة السولانين في الجسم، الناجمة عن تناولها، قد تسبب مضاعفات صحية خطيرة للإنسان.