تشكل البطاطس واحدة من أبرز الأطعمة المحببة لدى العديد من الشعوب حول العالم، حيث تجذب ذويقة الكبار والصغار على حد سواء وتتميز بفوائدها الصحية، و من بين أكثر أنواع البطاطس انتشارًا هي البطاطس المقلية، لكن العديد من الأشخاص يواجهون مشكلة بسبب استخدام كميات كبيرة من الزيت مما يضر بالصحة ويبحث الكثيرون عن حل لهذه المشكلة، و في هذه المقالة نقدم لكم أسلوباً لقلي البطاطس دون استخدام أي قطرة زيت واحدة.
طريقة تحمير البطاطس بدون زيت
طريقة رائعة ومبسطة تُحقق نتائج مبهرة نتيجة للإقبال المتزايد على استكشاف وصفات قلي البطاطا بدون استخدام الزيت عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بهدف الحصول على أكلات أكثر فائدة صحية وقد جاءت المكونات الخاصة بها مثل الآتي:
- ينبغي تحديد كمية البطاطس التي ستُقلى، مع التأكد من أنها جديدة وطازجة.
- استخدم كمية كافية من الماء المغلي تتناسب مع كمية البطاطس التي لديك.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من النشا.
طريقة تحضير البطاطس بدون زيت
- يجب تقسيم البطاطا إلى قطع صغيرة تشبه العيدان متوسطة الحجم ثم يُغسل هذه القطع بعناية.
- تُغمر الكمية المحددة من البطاطس في مياه تغلي لمدة دقيقتين.
- بالخطوة الثالثة، يجب إزالتها من الماء ثم تُجفف بعناية وتُوضع في موقع يتمتع بتهوية ملائمة.
- تُخلط المكونات بعدها مع مجموعة من التوابل كالأوريغانو والملح وزيت الزيتون والنشا.
- تترك بعد ذلك لمدة نصف ساعة.
- قومي بوضع البطاطس داخل صينية لا تتفاعل مع المكونات الأخرى المضافة إليها وسوف تشاهدين نتائج مبهرة.