تتأثر أسعار اللحوم اليوم بعدة عوامل متنوعة تشمل العرض والطلب في السوق حيث ينعكس تقلب الأسعار بشكل مباشر على الاقتصاد العام وميزانية الأسرة. فعندما يكون العرض كبيراً والطلب قليلاً، ينخفض سعر اللحم، بينما يرتفع عندما يكون العرض قليلاً والطلب كبيراً بالإضافة إلى ذلك، تلعب تكاليف الإنتاج والتكنولوجيا المستخدمة دوراً هاماً في تحديد الأسعار وبما أن اللحوم تعتبر مصدراً أساسياً للبروتين الحيواني والعناصر الغذائية الضرورية، فإن تذبذب أسعارها يؤثر على صحة الإنسان واستقراره المالي والاقتصادي.
أسعار اللحوم اليوم
- تتراوح أسعار لحم البقرة بين 330 و400 جنيه للكيلو جرام، بينما يتراوح سعر لحم القندوز بين 350 و420 جنيهًا للكيلو جرام، واستقر سعر لحم الإبل بين 300 و330 جنيها للكيلوجرام.
- ومن الجدير بالذكر أن سعر لحم الضأن قد وصل إلى ما بين 400 و480 جنيهًا للكيلو جرام، بينما يتراوح سعر لحم العجل بين 350 و400 جنيه للكيلو جرام.
انخفاض سعر اللحوم اليوم
تعاني الأسواق العالمية حاليًا من تقلبات كبيرة في أسعار اللحوم وهذا يرجع جزئياً إلى تأثير جائحة كورونا على سلاسل التوريد وإنتاج الغذاء وتشير التقارير الاقتصادية إلى أن هذه التقلبات قد تستمر لفترة طويلة، مما يعني استمرار ارتفاع الأسعار على المدى القريب و يعاني المواطنون في العديد من الدول من ارتفاع ملحوظ في أسعار اللحوم، مما يجعلها غير متاحة للكثير من الأسر، وخاصة الفقيرة وهذا الارتفاع في الأسعار يؤثر على نمط حياة الأفراد وصحتهم.