تُعد البطاطس من الأطعمة المحبوبة بشكل واسع بين مختلف الشعوب في العالم، وهي من المأكولات المفضلة لكل من الكبار والصغار، وتتصف بقيمتها الغذائية العالية أشهر أنواعها هي البطاطس المقلية التي يعشقها الكثير، لكن مشكلتها تكمن في استهلاك الزيت الزائد الذي قد يؤثر سلباً على الصحة و يسعى العديد منا لإيجاد حلاً لتلك المسألة، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة لقلي البطاطس بدون استخدام قطرة زيت واحدة.
طريقة تحمير البطاطس بدون زيت
توجد وصفة مبتكرة وفعّالة ويمكن رؤية النتائج المدهشة لها، وذلك نظرًا للزيادة الملحوظة في عمليات البحث عبر منصات التواصل الاجتماعي عن أساليب جديدة لقلي البطاطا بدون استخدام الزيت لجعلها خيارًا صحيًا أكثر، وقد جاءت المكونات المطلوبة مثل الآتي:
- تحديد كمية البطاطس التي يُرغب في قلبها بعد التأكد من أنها جديدة وطازجة.
- يُستخدم مقدار من الماء المغلي يتناسب مع كمية البطاطس المراد طهيها.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من النشا.
خطوات تحمير البطاطس بدون زيت
- أولاً تُقسم البطاطس إلى شرائح صغيرة الحجم على هيئة اعواد متوسطة، وتُغسل بعناية.
- تُغمر الكمية المحددة من البطاطس في ماء يغلي لمُدة دقيقتين.
- يجب بعد ذلك إخراج الأشياء من الماء وتجفيفها بكفاءة، ثم وضعها في مكان يتمتع بتهوية ممتازة.
- تُمزج هذه المكونات لاحقًا مع مواد تتبيلة تشمل الزعتر والملح وزيت الزيتون والنشاء.
- تترك بعد ذلك لمدة نصف ساعة.
- ضعي البطاطا في صينية غير لاصقة مع المواد المضافة إليها، وسترين نتائج مبهرة.