القطايف هي وجبة حلوة شهية تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية، حيث تمتاز تمتاز القطايف بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش والناعم في آن معًا، ويحبها الجميع وخصوصًا خلال شهر رمضان المبارك على الفطار، ونحن خلال تلك المقالة سنوضح لكم المكونات وطريقة عمل القطايف بالتفصيل.
مكونات عمل القطايف الرمضانية
١. ٢ كوب طحين.
٢. ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية.
٣. ٢ ملعقة كبيرة سكر.
٤. ½ ملعقة صغيرة ملح.
٥. ماء دافئ.
٦. زيت نباتي للقلي.
ما هي طريقة تحضير القطايف الرمضانية
هناك بعض الخطوات البسيطة والسهلة لعمل القطايف الرمضانيى في المنزل وهي على هذا النحو:
١. في وعاء كبير، امزجي الطحين مع الخميرة والسكر والملح.
٢. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، ثم بعدها امزجي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
٣. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
٤. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
٥. بعد التخمير، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
٦. ضعي كل كرة عجين في الزيت المسخن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
٧. قومي برفع القطايف من الزيت ووضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
٨. قومي بتزيين القطايف بالسكر البودرة أو القرفة أو الفستق حسب الرغبة.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنكم تحضير القطايف في منزلكم وتقديمها لعائلتكم وضيوفكم.، حيث تعد القطايف وجبة حلوة شهية تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وتعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات.