شهد سعر كرتونة البيض اليوم الجمعة 27 يناير 2023، انخفاضاً ملحوظاً، مما أدى إلى انفراجة كبيرة في حركة البيع والشراء، وازدادت رغبة المواطنين في شراء البيض، بعد الامتناع عن شرائه الفترة الماضية نتيجة الارتفاع القياسي، حيث بلغت اليوم الكرتونة ثباتا مقارنة بـسعرها أمسِ، وبالرغم من استقرار السعر الفترة الحالية، إلا إنه يقف عند سعر قياسي وارتفاع غير طبيعي، يزيد عن السعر العادي أكثر من 30 جنيها للكرتونة.
أسعار البيض اليوم
وجاءت أسعار البيض بأنواعه اليوم الجمعة بالأسواق، على النحو التالي:
- البيض الأبيض 89.75
- البيض الأحمر 89.57
- البيض البلدي 100.75
وبذلك عادت أسعار البيض للارتفاع مرة أخرى في الأيام الأخيرة بعد تراجع نسبته الشعبة في ذلك الوقت إلى انخفاض الطلب، حيث جاء الانخفاض بعد زيادات متتالية بسبب نقص المعروض من البيض واستمرار ارتفاع أسعار العلف، وذلك بحسب ما ذكره المربين، وفي هذا الإطار، في فبراير الماضي، قرر البنك المركزي التوقف عن التعامل مع مستندات التحصيل في جميع معاملات الاستيراد واستخدام خطابات الاعتماد، قبل التراجع عن القرار أواخر العام الماضي.
تضرر المستوردون والمصنعون في الفترة الماضية من أزمة قلة مستلزمات الإنتاج بسبب التأخير في إصدار خطابات الاعتماد المستندية والبطء في إدارة العملات من قبل البنوك، وفقًا لما ذكره المستوردين والمصنعين.
وأدت أزمة نقص الأعلاف الأخيرة بسبب مشكلة التخزين في الموانئ مع نقص الدولارات وتطبيق نظام الاعتمادات المستندية إلى دفع بعض مزارع الدواجن إلى إعدام أعداد كبيرة من الكتاكيت، مما تسبب في جدل واسع النطاق، مما دفع الحكومة للبحث عن حلول سريعة للأزمة، وتجدر الإشارة إلى أن مصر تنتج حوالي 1.6 مليار طائر سنويًا، ويصل هذا الإنتاج إلى اكتفاء ذاتي بنحو 95%، ولا تتجاوز الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك 5%، بحسب شعبة الدواجن.