من أكثر أنواع المخبوزات لذة هي القراقيش، تعد القراقيش واحدة من المخبوزات المحببة لقلوب الجميع، ويرجع ذلك إلى سهولة تناولها بجانب إحدى المشروبات الساخنة في وجبتي الإفطار والعشاء، بالإضافة إلى أنه من الممكن اصطحابها من قبل الأطفال للمدرسة، وتحتوي القراقيش على عناصر مغذية ومفيدة للجسم، ومن خلال الأسطر القليلة القادمة نقدم لكم الطريقة المفصلة والمكونات التي يجب توافرها من أجل تحضير القراقيش، تابعوا المقالة إلى النهاية.
مكونات تحضير القراقيش السادة
ومن أجل تحضير القراقيش السادة يجب توافر المكونات الآتية:
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من الشمر.
- ملعقة كبيرة من الينسون.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 كوب من السمن البلدي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير القراقيش السادة
- نقوم بإضافة الخميرة الفورية والسكر وربع كوب من الماء الدافئ في كوب كبير، ومن ثم نقلبهم جيدًا.
- نقوم بإضافة كلا من الدقيق والملح ونمزجهم جيدًا.
- نحضر إناء آخرًا ونضع فيه كلا من الزيت النباتي والسمن ونضعهم على النار، ومن ثم نضيف كلا من السمسم والشمر والينسون ونرفعه من على النار عندما يسخن الخليط.
- نقوم بإضافة كلا من السمن والزيت على الدقيق ونقوم بالتقليب جيدا، نعجن المكونات جيدًا من ثم نضف الخميرة بعد اختمارها جيدًا.
- نقوم بإضافة كلا من الماء والحليب الدافئ بالتدريج مع العجن جيدًا للحصول على قوام طري ومتماسك.
- نغطي العجينة جيدًا ونتركها إلى أن تختمر، من ثم نقوم بتشكيلها كما نريد.
- نضعها داخل صواني الخبز ونتركها تختمر مرة أخرى قبل إدخالها إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.
- نقوم بإخراجها بعد نصف ساعه من وضعها ونتركها حتى تبرد.