تعتبر الكيكه من الحلويات التي يحبها الكثير من الافراد سواء الكبار او الصغار ويعتاد الكثير من ربات المنزل على استخدام العديد من الطرق المختلفه في عمل الكيكه واضافه العديد من التحسينات التي تستخدم لتحسين الطعام وهناك العديد من الاخطاء التي تقع فيها السيدات وربات المنزل والتى تؤدي الى الاصابة بمرض السرطان والامراض الخطيرة التى تضر بالجسم ولذلك من المهم تجنب استخدام هذا المكون .
يستخد ربات المنزل عدة مكونات عند القيام بتحضيرها وهناك مكون خطير عند اضافته للكيكه تسبب العديد من المخاطر، يوجد العديد من الفوائد والمنافع من محسنات الكيك ولكن قد يؤدي استخدامها الى العديد من الاضرار ؛ حيث أنها يحتوي محسنات الكيكه على العديد من الاضرار التي منها محسن الكيك و يحتوي كذلك على مواد كيميائيه تسمى برومات البوتاسيوم والتي يتم اضافتها الى الكيك لا تعمل على اضافه اللون الابيض حيث ان اللون الأساسى لمحسن الكيك يكون مائل الى الاصفرار.
وضح العديد من الدراسات والباحثين ان مادة برومات البوتاسيوم تعتبر خطيره جدا على صحه الانسان وتسبب العديد من المخاطر والأضرار الجسيمة على صحة الأفراد، وقد اثبتت الدراسات انها تسبب الاصابه بالسرطان والعديد من الامراض الخطيرة والمزمنة التى تسبب العديد من الكوارث الصحية ولابد من الأخذ في الاعتبار أن استخدام محسن الكيك يسبب العديد من المشاكل الصحية والأضرار على صحة جسم الانسان.