يمر البيض بحالة من الارتفاع في الأسعار، مما جعل المواطنين لا يقبلون على شراءه، على الرغم من أن البيض هو أهم وافضل مصدر غذائي للبروتين، حيث ارتفعت أسعار البيض الأحمر من جديد، حيث زاد سعر الطبق بمقدار 2 جنيه في المزرعة خلال تعاملات اليوم السبت 17 ديسمبر 2022 ، وذلك مقارنة بسعر يوم الأربعاء الماضي، بينما شهدت أسعار البيض الأبيض والبلدي حالة من الاستقرار، وفقًا لبيانات الاتحاد العام لمنتجي الدواجن على صفحته على فيسبوك، ويرغب التاجر بمعرفة سعر طبق البيض اليوم لتحديد سعر البيع للمواطنين، كما يهتم المستهلك بمعرفة سعر البيض اليوم من أجل الاستفادة من فرصة الشراء بسعر منخفض، وسنتعرف من خلال هذا المقال على أسعار البيض اليوم بالتفصيل.
أسعار البيض اليوم
- وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 75.75 جنيه.
- فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 81.75 جنيه.
- وسجل سعر كرتونة البيض البلدي حوالي 77.75 جنيه.
ومن جهته، أشار رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن، أحمد نبيل، في وقت سابق، إلى أن السبب الرئيسي لارتفاع قيمة البيض الأحمر في المزرعة عن الأبيض والبلدي، هو استهلاك الدواجن الحمراء للعلف بشكل أكبر بكثير من الدواجن البلدي وذلك في ظل زيادة أسعار العلف، موضحًا أن الدجاج الأحمر يتناول حوالي 130 جرام علف بشكل يومي، فيما يتناول الدجاج الأبيض حوالي 110 جرامات بشكل يومي، أما الدجاج البلدي لا يتناول أكثر من 70 جراما يوميا، وهو ما يتسبب في صغر أحجامها دائمًا، وتابع: “يجب أن يكون سعر البيض البلدي أقل بكثير عن سعر الأبيض والأحمر، لأن الدواجن البلدي أكلها قليل”.
والجدير بالذكر، أن مصر تنتج حوالي 1.6 مليار طائر كل عام، ويساهم هذا الإنتاج في تحقيق الاكتفاء الذاتي بنحو 95%، ولا تتجاوز الفجوة الموجودة بين الإنتاج والاستهلاك معدل 5%، وفقًا لبيانات شعبة الدواجن.