“أحلى من كنتاكي نفسه”.. خطوات طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي بالخلطة السحرية في البيت.. ولادك مش هيبطلوا يطلبوه||

طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي بالخلطة السحرية هو أكثر ما تبحث عنه كل ربة منزل هذا لأنها وصفة مفضلة للجميع سواء الكبار أو الصغار، خاصةً أن دجاج كنتاكي الذي يباع في الخارج والذي من الممكن أن يكون خطراً على صحة الإنسان بسبب استخدام أشياء ضارة مثل زيت القلي وغيرها، لهذا نعرض لك اليوم أفضل طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي في البيت بخطوات بسيطة وسهلة للحصول على الشكل المثالي في السطور القادمة.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

نحتاج إلى كمية كبيرة من المكونات للحصول على الخلطة السحرية لعمل دجاج كنتاكي الأصلي وهي علبة واحدة من الزبادي من 1/2 كوب زبادي أو اللبن الرائب، بالإضافة إلى ملعقة واحدة من كل من بابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة وملح وفلفل أسود وزعتر وريحان وروزماري وشطة ومستردة وزنجبيل وخل أبيض مع بيضة واحدة فقط وعصير ليمون.

ومن أجل عمل القوام المقرمش الخارجي له علينا إحضار 2 كوب من الدقيق الأبيض مع 1/2 كوب من النشا بالإضافة إلى 1 ملعقة من بيكنج بودر وثلاثة أكواب من المياه المثلج وكمية غزيرة من الزيت.

طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي

نحتاج إلى تقطيع الدجاج في الماء ثم نضيف إليه الليمون مع الخل والملح ونتركها هكذا لمدة 30 دقيقة لكي نتخلص من الزفارة ثم نغسلها جيداً بعدها ونحضر وعاء آخر لعمل الخلطة السحرية وهي الكاتشب والزبادي والثوم والزبادي والخل والزيت والتوابل والليمون ونقوم بغمس الدجاج فيهم ونتركها فيها لمدة نصف يوم أو يوم كامل ثم نقوم بغمسها في خليك الدقيق والبهارات ونضعها أعلى رف سلك لربع ساعة كي ترتاح ثم نعيد وضعها في الدقيق ونسقطها في الزيت المغلي الغزير.