دجاج كنتاكي أو الدجاج المقلي بروستيد من أطعم وأفضل الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، خاصة الخلطة السرية التي يتم تقليب الدجاج بها، لتعطي نكهة محببة للجميع، وخلطة الدقيق والتوابل التي يتم وضعها على قطع الدجاج من الوصفات التي حيرت الكثير من النساء حول العالم، خاصة ممن ظللت في تجربة مستمرة لمكونات مختلفة، ولكن على الرغم من هذا، لم يتمكن من الوصول للطعم المطلوب أو القرمشة الرائعة التي تميز الوجبات الجاهزة التي يتم تقديمها بالمطاعم.
مكونات دجاج كنتاكي
للوصول للطعم المطلوب، والذي يشبه المحلات كثيرًا، يجب مراعاة اتباع الوصفة بشكل دقيق، خاصة التوابل المستخدمة بالمقادير المطلوبة، ولعمل وصفة لذيذة من دجاج كنتاكي، فأنتٍ بحاجة للآتي:
- دقيق
- نشا
- بهارات فراخ
- ثوم بدرة
- بصل بودرة
- بابريكا
- مكعب من مرقة الدجاج أو اثنين حسب الرغبة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي بالخلطة السرية
ولتحضير الوصفة والحصول على نتيجة مرضية للجميع، تنالي من خلالها استحسان وإعجاب الجميع ممن سيقوموا بتناول الوجبة التي أعدتها، فأنت بحاجة لاتباع خطوات إعداد الوصفة بشكل دقيق، ويتم إعداد وصفة دجاج كنتاكي بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتتبيل قطع الدجاج باستخدام أنواع التوابل التي قمنا بتوضيحها لكي.
- يجب ترك قطع الدجاج المتبلة لأطول فترة ممكن ويمكن أن تتركيها ليوم بالثلاجة لتحصلي على نتيجة رائعة
- قومي بوضع نفس التوابل على الدقيق والنشا
- قومي بوضع قطع الدجاج في الدقيق وتقليبها ثم ضعيها في كوب ملئ بالماء البارد
- قومي من جديد بإعادة وضع قطع الدجاج في الدقيق مرة أخرى.
- قومي بوضع إناء على النار به كمية من الزيت الغزير
- انتظري حتى يتم تسخين الزين بشكل جيد
- قومي بوضع الدجاج في الزيت الساخن واتركيه ل20 دقيقة.
- قومي بنزع الدجاج من الزيت وضعيه على منديل ورقي مخصص للأطعمة وقدميه للأكل.