يرفع الكوليسترول ويسبب تصلب الشرايين ويؤدي إلى الوفاة.. خبراء تغذية يحذرون من استخدام هذا النوع من زيوت الطعام

يوجد بعض من الأشياء الأساسية داخل المطبخ لا يمكن الإستغناء عنها نهائيا مثل زيت الطعام، حيث أنه يستخدم في عدة أشياء من القلي وطهي الطعام لهذا يعتبر من أكثر الأمور التي تستخدمها أي سيدة في المطبخ، ولكن شاعت بعض العادات الخطيرة وهي أنه يتم شراء الزيوت التي تم استخدامها من الباعة الجائلين حتى يعيدوا تدويرها من جديد ومن ثم يتم بيعها للمصانع او المطاعم التي تستهلك كمية كبيرة من الزيوت في تجهيز وجبات الطعام وكل هذا من أجل كسب المال ولا يهمهم صحة الآخرين، حيث أن هذا خطير جدا ويسبب بتجلط في الشرايين التي تؤدي إلى السكتة الدماغية ومن ثم الموت لهذا السبب عند شراء الزيوت لا بد من شراء العلامات التجارية المعروفة حفاظا على صحتكم من أي أمراض سليمة وصحية بدرجة كبيرة.

المخاطر التي تحدث لصحة الإنسان بسبب استخدام الزيوت المهدرجة 

• حدوث أمراض في القلب 

في حين استخدام الزيوت المهدرجة في تحضير الطعام وتناولها بشكل مستمر، فإن هذا يسبب ارتفاع كبير جدا في معدل الكوليسترول الضار الموجود داخل الجسم والتي بدورها تسبب تصلب الشرايين ووجود الكثير من الأمراض في القلب.

• ارتفاع وزن الجسم والإصابة بالسمنة المفرطة

كما أنه عند الإفراط في تناول الزيوت المهدرجة واستخدامها في قلي الطعام فإنها تزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة المفرطة التي اضعف من حركة الجسم بسبب ثقله.

•  الإصابة بأمراض السرطان المختلفة

يوجد بعض من الزيوت المهدرجة يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الدهنية المشبعة والتي تسبب ضرر خطير على صحة الإنسان بجانب أنها من المحتمل أن تسبب الإصابة بمرض السرطان لأن كثرة تناولها يرفع من معدل التأكسد داخل الجسم وبالتالي زيادة الشوادر الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بالأورام الخبيثة.